昨日の日曜日。
料理家の成瀬紀子さんとのランチコラボレッスン。 コラボをはじめて、もう5年になりました。 自分たちでもびっくりですが。。。 ゆっくりですが、自分たちの好きなことを、そして伝えていきたいことを 形に少しづつできて。。 参加してくださる方。出会いに感謝しております。 今回は「夏」に向かって・・・ グリーンのカラーテーマ。 グリーンといっても、さまざまな葉っぱたちがあります。 自然界からでしか作られるはずもない、微妙なグリーンの違い。 立ち止まって感じてみると、すべてが違います。 感触も、それぞれ。 さらさら。。。ザラッとしてたり。。。おもったよりやわらかかったり。。。。 そんな一つ一つに、感じていくと、すごーくいとしい存在のはっぱ達です。 参加者の皆さんも、それぞれの思うままリースを仕上げてくださいました。 そして、レッスンの最初!からおいしいにおいが・・・・ 成瀬さんの厳選された材料から作られるお料理。 今回は。。 お野菜たっぷりグリーンカレー。 ゴーヤやオクラまで入っていて、なるほど。。大人なヘルシーカレーです。 そして、アジのすり身のさつま揚げ。 ぷりぷりな食感と香ばしい香りがたまりません。 そして、おいしいお酢でつけた浅漬け。とサラダ。 おまけに最後はグリーンの抹茶のクッキーとハーブティ。 あ~~~おいしかった!! 参加者さんとも、レッスンの後一緒に堪能できるのも私の楽しみ。 皆さんありがとうございました。 次回は、少し時間があきますが。 10月にランチコラボレッスンがあります。 10月4日(日) 秋色のコレクションプレート どうぞお楽しみに。。。参加者様募集中です。
by natural-leaf
| 2009-06-22 16:13
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