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ランチコラボ・・・テーマはグリーン。

昨日の日曜日。

料理家の成瀬紀子さんとのランチコラボレッスン。

コラボをはじめて、もう5年になりました。

自分たちでもびっくりですが。。。

ゆっくりですが、自分たちの好きなことを、そして伝えていきたいことを

形に少しづつできて。。

参加してくださる方。出会いに感謝しております。



今回は「夏」に向かって・・・

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グリーンのカラーテーマ。

グリーンといっても、さまざまな葉っぱたちがあります。

自然界からでしか作られるはずもない、微妙なグリーンの違い。

立ち止まって感じてみると、すべてが違います。

感触も、それぞれ。

さらさら。。。ザラッとしてたり。。。おもったよりやわらかかったり。。。。

そんな一つ一つに、感じていくと、すごーくいとしい存在のはっぱ達です。


参加者の皆さんも、それぞれの思うままリースを仕上げてくださいました。

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そして、レッスンの最初!からおいしいにおいが・・・・

成瀬さんの厳選された材料から作られるお料理。



今回は。。

お野菜たっぷりグリーンカレー。

ゴーヤやオクラまで入っていて、なるほど。。大人なヘルシーカレーです。

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そして、アジのすり身のさつま揚げ。

ぷりぷりな食感と香ばしい香りがたまりません。

そして、おいしいお酢でつけた浅漬け。とサラダ。

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おまけに最後はグリーンの抹茶のクッキーとハーブティ。


あ~~~おいしかった!!

参加者さんとも、レッスンの後一緒に堪能できるのも私の楽しみ。

皆さんありがとうございました。



次回は、少し時間があきますが。

10月にランチコラボレッスンがあります。

10月4日(日) 秋色のコレクションプレート

どうぞお楽しみに。。。参加者様募集中です。
by natural-leaf | 2009-06-22 16:13
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